12,50 €
CASTA
100% Fernão Pires
PARCELA DE VINHA
Vinha com solos arenosos pobres, típicos da charneca do Tejo.
VINIFICAÇÃO
Fermentou “à moda antiga”, com curtimenta total em lagar, durante 5 dias. Após terminar a fermentação, estagiou quatro meses em barricas usadas de 500 litros, com bâtonnage periódica.
NOTAS DE PROVA
Um branco de perfil distinto, complexo e texturado.
| ÁLCOOL 12,5% | ACIDEZ TOTAL 6,5 g/L | AÇÚCARES TOTAIS 0,6 g/L | PH 3,53 |
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