300,00 €
A primeira aguardente XO Vínica Velhíssima DOC do Tejo.
Esta aguardente foi obtida pela destilação dos vinhos elaborados com a casta Fernão Pires, vindimada precocemente para preservar toda a sua acidez e frescura. Logo que terminou a fermentação alcoólica, os vinhos foram destilados e redestilados em alambique “Charantais” – tão típico da região de Cognac, em França – por um mestre destilador com décadas de experiência neste tipo de destilação ancestral. Após redestilação, as aguardentes estagiaram durante 20 anos em barricas de 225 litros de madeira nova “Limousin”, o que resultou um produto de grande nobreza.
NOTAS DE PROVA
Uma aguardente peculiarmente nobre, de cor âmbar profunda, com notas de frutos secos, boca sedosa e envolvente, final longo e de enorme persistência.
| ÁLCOOL 40% |
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