17,00 €
CASTA
100% Castelão
PARCELA DE VINHA
As uvas deste Castelão provêm de uma vinha velha com 75 anos de idade, instalada em solos arenosos de “charneca”, pobres e bem drenados.
VINIFICAÇÃO
A fermentação é feita em pequenos lagares de inox após pré-maceração a frio, por 24h, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês “Allier”, 50% novas e 50% de segunda utilização.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi, aromas de frutos vermelhos e pequenas bagas, algumas notas balsâmicas e leves tostados. A boca é intensa e tem bom volume, apresentando taninos maduros e sedosos, com final elegante, muito fresco e intenso.
| ÁLCOOL 13,5% | ACIDEZ TOTAL 5,42 g/L | AÇÚCARES TOTAIS 0,6 g/L | PH 3,49 |
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